Đường nhanh nhất tới trái tim là đường tới bao tử. Vậy mấy cặp đôi nhanh vào đây kiếm thêm bí kíp hâm nóng tình yêu với những món ngon cuối tuần dễ làm nhanh đi thôi.

Mì ống – một trong những món ngon cuối tuần dễ làm

Nguyên liệu cho một trong những món ngon dễ chế biến tại nhà: 

250 – 400g mì spaghetti khô 

Nước 

1-2 thìa canh muối kosher

200g thịt băm 

2 quả cà chua thái nhỏ

Hành củ, hành lá, gừng

Dầu ăn hoặc dầu ô liu 

Muối/ tiêu xay

Sốt mì ý

Các bước thực hiện ngay một trong món ngon dễ nấu tại nhà: 

Luộc mì: Sử dụng 1 lít nước vào đun sôi để luộc 300g mì. Khi luộc, ta nên để lửa lớn và trước khi cho mì vào thì cho 1 muỗng cà phê muối.

Sau khi cho hết mì vào, giảm mức lửa vừa và đợi cho mì chạm nước hoàn toàn thì nhấn toàn bộ sợi mì chìm xuống nước. Khuấy đều và đợi trong vòng 8 – 10 phút thì tắt bếp.

Chuẩn bị một thau nước lạnh và vớt mình đã luộc vào thau rồi vớt ra rổ cho ráo nước. 

Ướp thịt: Cho 200g thịt bò băm vào tô và nêm với nửa muỗng cà phê muối và nửa muỗng cà phê tiêu.

Tất cả trộn đều lên và đi ướp trong vòng 8 – 10 phút để thịt thấm gia vị trước khi chế biến. 

Làm sốt mì ý:

Bật bếp và đặt chảo lên với lửa vừa.

Cho vào 1 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu ăn bình thường. Đến khi dầu nóng, ta cho tiếp ½ củ hành tây đã thái hạt lựu để phi thơm.

Khi hành tây dậy mùi, cho tiếp 200g thịt bò băm đã ướp vào, xào nhanh và đều tay để thịt không bị dính vào nhau. Chỉ nên xào trong 4 phút để bò chín đều, tránh để lâu thịt sẽ bị dai.

Sau khi thịt đã chín tới, bạn cho 400g sốt mì ý đã làm sẵn vào chảo và đảo thêm 3 phút.

Nêm thêm ⅓ muỗng cà phê tiêu xay đảo đều tay thêm 1 phút rồi tắt bếp. 

** Nếu không có sẵn sốt mì ý, bạn có thể tự làm sốt cà chua bò bằm với hai trái cà chua.

Đầu tiên, rửa sạch, cắt lát và xây nhuyễn cà chua.

Bắc bếp với lửa vừa, cho vào chảo 3 muỗng canh dầu ăn hoặc dầu ô liu. Cho hết sốt cà chua đã xay nhuyễn vào chảo và tiếp tục đảo đều trong 3 phút.

Khi hỗn hợp hơi sệt lại, cho thêm 1 chén nước lọc vào chảo cà chua. Tiếp tục nấu với lửa vừa tới khi chảo sôi, cho hết phần thịt bò vào và đảo đều tay thêm 4 phút.

Trước khi tắt bếp, nêm vào hỗn hợp gia vị gồm 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng canh đường, nửa muỗng cà phê muối và đảo đều thêm một lần. 

Há cảo – món ngon dễ nấu tại nhà  cực thơm ngon

Nguyên liệu cho một trong những món ngon dễ làm: 

350g bột gạo

2 quả trứng vịt 

500g bắp cải

100g hành lá 

Gừng băm, muối, nước tương, giấm, đường, dầu mè

Các bước thực hiện: 

Làm nhân bánh:

Rửa sạch bắp cải và thái nhỏ vừa ăn và trộn đều với muối.

Lưu ý, cần bóp chặt rau cải để đẩy hết phần nước ra ngoài.

Đập trứng ra chén và đánh đều. Bắc bếp lên với dầu ăn, đảo đều đến khi dầu nóng thì cho trứng vào.

Sau đó, cho vào chảo bắp cải, hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê gừng băm và 2 muỗng canh dầu mè vào trong tô.

Làm vỏ bánh:

Cho bột gạo vào tô và đổ từ từ nước ấm vào và trộn đều đến khi bột dẻo mịn. 

Tạo hình: Vo bột thành viên tròn vừa ăn, ấn dẹp để cuộn nhân vào trong và túm gọn lại theo ý thích. Hoặc có thể làm các hình khác theo sở thích của bạn.

Luộc bánh:

Đun sôi 700ml nước, đến khi nước sôi thì cho sủi cảo vào và luộc chín.

Bạn có thể kiểm tra độ chín của nhân bằng cách sử dụng một cây đũa nhấn vào phần nhân.

Sau khi vớt sủi cảo ra, rửa lại với nước nguội hoặc lạnh và đem ra dĩa. 

Hai món ăn trên không chỉ dễ làm mà còn là cơ hội để các cặp đôi cùng nhau xuống bếp, làm nên những món ngon cuối tuần dễ làm để ngày nghỉ thêm ý nghĩa. Vậy còn đợi gì mà không bảo người yêu cùng xuống bếp với mình.