CÁC MÓN NGON DỄ NẤU DÀNH CHO TRẺ NHỎ

Chỉ làm từ những nguyên liệu vô cùng. đơn giản, quen thuộc và “hạt dẻ”, thế nhưng món ngon dễ nấu này  hấp dẫn vô cùng đấy nhé . Trứng gà được hấp mịn mượt kết hợp với đậu phụ beo béo, ngậy ngậy, rắc thêm chút thịt băm ngọt thơm, đậm đà tạo nên món ăn vừa ngon miệng, lại vừa đẹp mắt lắm đấy. Chắc chắn với sự hấp dẫn khó có thể chối từ này, kể cả những bé “kén ăn” nhất cũng sẽ vô cùng yêu thích đấy nhé . Các mẹ hãy chọn ngay món ăn này để chế biến cho bữa cơm chiều nào.

Đối với các gia đình có trẻ nhỏ đang vào tuổi tập ăn có lẽ lên thực đơn một ngày cho cả nhà là một thử thách. Làm sao để bữa cơm của bé mềm, dễ ăn, dễ tiêu hoá mà vẫn đủ dinh dưỡng cho trẻ. Mời các bạn tham khảo thực đơn dưới với nguyên liệu đơn giản, cách chế biến tinh gọn sẽ giải quyết vấn đề của nhiều chị em.

1. Thực đơn món ngon dễ nấu tại nhà dành cho trẻ đang tập ăn:

a. Đậu hũ hấp trứng thịt

b. Ức gà viên rau củ.

c. Súp bí đỏ.

2. Chuẩn bị nguyên liệu:

– 4 quả trứng gà, 100 gram thịt heo xay nhuyễn của MEATDeli, 300 gram ức gà.

– 500 gram bí đỏ, 1 bìa đậu hũ; ½ củ cà rốt, 30 gram bông cải xanh, ½ trái bắp luộc.

– 10 gram bơ lạt, 20ml kem tươi, 80ml sữa tươi không đường, vài lát sandwich.

– Các loại gia vị thông dụng khác.

3. Các bước thực hiện món ngon dễ nấu tại nhà:

a. Đậu phụ hấp trứng thịt

Bước 1: sơ chế nguyên liệu:

– Bạn có thể đậu hũ non, hoặc đậu hũ trứng được bày bán phổ biến tại siêu thị. Với đậu hũ non thông thường bạn cắt thành từng khối vuông, đậu hũ trứng thì cắt khoanh.

– Cho 4 quả trứng gà vào chén, pha thêm 1 ít nước lọc và một ít nước mắm ngon Chin-Su. Đánh đều tay hỗn hợp trên.

Bước 2: các bước chế biến đơn giản:

– Thịt heo xay nhuyễn trộn thêm 1/2 muỗng đường và nước mắm. Trộn đều và để trong 5 phút để thịt heo thấm gia vị.

– Bắc một chiếc chảo dầu nóng, sau đó xào sơ thịt heo đã ướp. Nếu muốn thơm hơn, trước khi xào thịt bạn cũng có thể phi thơm tỏi. Khi thấy thịt heo vừa chuyển màu và săn lại thì bạn tắt bếp.

– Phần đậu hũ để trong đĩa, bạn đổ hết hỗn hợp trứng vào thật nhẹ tay để không bị nổi bọt. Cho phần thịt xào vừa nãy lên trên. Sau đó hấp cách thuỷ.

– Thời gian hấp dao động 15 – 20 phút. Khi hoàn thành, món ăn sẽ thơm mùi trứng. Phần đậu hũ chín tới mềm mịn, còn thịt heo không bị khô dai, hoà quyện hương vị cùng với các các nguyên liệu còn lại.

b. Ức gà viên rau củ:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu:

– Ức gà sau khi rửa sạch thì xay nhuyễn cho bé dễ ăn. Nêm một ít đường và nước mắm vào để ướp thịt thêm đậm đà.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa cùng với bông cải xanh, rồi cắt thật nhỏ. Chu đáo hơn,  bạn có thể băm nhuyễn nếu thích.

– Bắp luộc bạn tách lấy hạt, hoặc bào mỏng để dễ ăn hơn.

Bước 2: vo viên hỗn hợp:

– Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị phía trên, trộn đều tay cùng với một ít nước mắm, đường và tinh bột bắp. Khi hỗn hợp trên đã được trộn đều và thấm gia vị, bạn dùng tay, chia hỗn hợp trên thành các phần bằng nhau với kích thước vừa với bé. Sau đó vo viên tròn, để riêng ra.

Bước 3: chiên thịt viên:

– Bắc một chảo dầu nóng, khi thấy dầu bắt đầu sôi thì thả từng viên vào chiên. Đảo đều tay để thịt không bị khét hay chín không đều. Sau khi thịt chín vàng, có mùi thơm thì vớt ra, để trên lớp giấy thấm dầu thực phẩm.

– Món ăn này bạn cần lưu ý, vì hệ tiêu hoá của trẻ em còn yếu, bạn dùng dầu oliu hoặc dầu cá, chuyên dùng cho trẻ nhỏ để chế biến.

– Để món ăn ngon và dễ ăn đối với bé, các phần rau củ sau khi rửa sạch bạn có thể luộc sơ qua trước. Sau đó thì băm nhuyễn để rau củ khi chiên cùng thịt vẫn giữ được độ mềm.

c. Súp bí đỏ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bí đỏ cắt bỏ vỏ, bỏ hạt, rửa thật sạch sau đó cắt thành hạt lựu.

– Bánh mì sandwich cũng cắt vuông khoảng 1cm, dùng bao nhiêu lát tuỳ vào sức ăn của bé.

Bước 2: Nấu súp

– Cho bí đỏ và sandwich vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn.

– Bắc chảo nóng, cho 1 muỗng dầu oliu và bơ lạt vào. Cho tiếp tỏi băm vào cho đến cháy xém vàng. Tiếp theo, bạn đong kem tươi và sữa tươi không đường vào chảo, đun sôi lăn tăn thì cho nốt hỗn hợp bí đỏ xay lúc nãy vào.

– Để điều chỉnh độ sệt của súp, bạn tuỳ thích cho thêm nước lọc vào. Khi món súp chín tới và đạt độ sệt ưng ý, bạn múc ra để nguội bớt là có thể cho bé thưởng thức.

Bạn cũng có thể lược bỏ kem sữa để tránh nhiều bé bị dị ứng hoặc dễ gây tiêu chảy nếu không quen. Món ăn ngon dễ nấu tại nhà đạt chuẩn khi thơm mùi sữa và bí đỏ. Màu vàng bắt mắt và sánh mịn.

Thực đơn trên đều là những món ngon dễ nấu và thành phần đều mềm và dễ tiêu. Hơn nữa, đều chứa đủ chất dinh dưỡng cần cho bé để hỗ trợ một hệ đề kháng tốt. Những món ăn này khá đơn giản nên cũng rất tiết kiệm thời gian cho các bà mẹ. Chúc các bạn thành công.

Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ngon khác tại đây nhé.