• 芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研出刃包丁 300mm (旧名称:本家芳忠)
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正式的 芳忠作 (旧名称:本家芳忠) 300mm 本鍛錬/本霞研出刃包丁 [煌] 出刃包丁
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正式的 芳忠作 (旧名称:本家芳忠) 300mm 本鍛錬/本霞研出刃包丁 [煌] 出刃包丁

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57600税込

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正式的 芳忠作 (旧名称:本家芳忠) 300mm 本鍛錬/本霞研出刃包丁 [煌] 出刃包丁
販売価格:¥57600 税込

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商品の詳細


◆商品紹介

商品の詳細は以下表を参照ください。
項  目 説  明
商品名 芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研出刃包丁 300mm (旧名称:本家芳忠)
製造メーカー 芳忠(ヨシチュウ)刃物製作所/Since.1913/日本
商品サイズ 規格呼名サイズ:300mm
全長:約507mm
刃長(刃先から柄の付根迄):約335mm 
実寸刃長(刃の付いている部分):約310mm
重量:約1030g 
鋼:日立安来鋼白紙(炭素鋼)
柄:水牛柄(水牛は天然素材の為に、色々な色がありますが、口金水牛部分の色の指定は出来ませんので、ご注意下さい。当然写真の色とも異なる可能性も多々あります。)
サイズ、重量共に手造り商品は1丁1丁サイズが異なりますので、目安としてお考え下さいませ。
商品紹介 1913年創業の芳忠刃物製作所が、高級鋼・白紙鋼を使用して丹念に本鍛錬・火造り制作していますので、非常に良く切れお料理が楽しめます。
伝統(SINCE 1913)の「技」と「魂」を「炎」に込め、鍛え上げられた逸品です。
出刃包丁(ほうちょう)。(魚の骨を切ったり、三枚に卸すのに使用します。) 業務用として、本格的な最高級出刃包丁です。
包丁は用途に応じて、使い分けてください。また、魚の大きさにより、包丁サイズを使い分けてください。
形状は、魚などを切るのに適したタイプの「片刃・出刃型」です。
<注意!>中には写真に柄の部分に焼き印が押されている商品もありますが、いずれ焼き印は廃止します。その為に写真と異なる場合もあります。また、改良のために柄のところに貼られているシールはデザイン変更されて新しいタイプになるものもあります。ご了承下さい。
商品状態 すべて新品です。

商品の説明

最新のクチコミ

★★★★★

早速魚を買ってきてさばいてみました。 今まで使ってた包丁もそれほど切れ味が悪いと思ってませんでしたが、魚をさばくとぜんぜん違ってよく切れます。 大切に使おうと思います。

  • がんちゃん5779
  • 27歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

鱚ように 購入しました。軽くて 使いやすそうです。両刃が欲しかったので 満足しています。

  • maa.maa1
  • 35歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

家庭用なので小ぶりの出刃包丁を探していました。 重量感があって切れ味も非常に良く、小ぶりのためアジや鯛などを捌くのも非常に使いやすくて便利です。

  • ぎっきー1803
  • 23歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★

切れは問題ありません。 刃が、薄く、軽すぎる気がします。

  • なー178807
  • 31歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

商品自体には問題なかったのですが、梱包が雑でした。どのように雑だったかというと商品が入っている箱が凹んでおり、その箱を包んでいるダンボールも凹んでいました。残念です

  • みーたろう08
  • 39歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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