Các món ngon dễ làm tại nhà vô cùng đơn giản!

Là tín đồ của các món ăn vặt, thay vì mua các món chế biến sẵn. Cùng ghi lại những công thức siêu đơn giản sau đây. Các món ngon dễ làm tại nhà, đảm bảo an toàn lại hợp khẩu vị nữa đấy.

Còn gì bằng khi vừa xem phim vừa ngâm nhi món ăn mình yêu thích. Đầu tiên gửi đến các bạn món chân gà sốt chua ngọt, siêu lòng chị em.

Các món ngon dễ làm – chân gà sốt chua ngọt

Nguyên liệu:

1kg chân gà

2 quả xoài xanh, 300gram cóc bao tử

Vài nhánh sả, 1 củ gừng, ớt, tỏi

1 bát nước cốt quả tắc (bỏ hạt)

Gia vị: nước mắm, đường, tương ớt Chin-Su, ớt bột, dầu ăn

Cách làm

Chân gà sau khi mua về, bóp cùng muối rửa sạch. Bỏ móng, rút xương cho dễ ăn. Lúc luộc chân gà cho thêm ít muối, 2 nhánh sả đập dập, 1 nhánh gừng. Như vậy giúp khử mùi tanh cho chân gà. Luộc xong, vớt ra bỏ vào tô nước đá cho nguội hẳn. Sau đó để ráo nước chờ đến bước tiếp theo.

Xoài gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông cho vừa ăn. Cóc bao tử gọt sạch vỏ, bổ miếng vừa ăn. Có thể ngâm xoài và cóc trong nước đá, lúc ăn sẽ giòn ngon hơn.

Phần nước sốt chua ngọt (nguyên liệu được đong bằng chén ăn cơm) gồm: 2 bát nước mắm, 2,5 bát đường, 1 bát nước cốt tắc, 1 bát tương ớt Chin-Su, 0,5 bát ớt bột. Trộn đều tát cả nguyên liệu trên thành hỗn hợp sền sệt

Cho 3 muỗng dầu ăn vào chảo nóng. Phi thơm 4 củ tỏi băm, 6 nhánh sả thái lát, ớt băm nhỏ (tuỳ chỉnh độ cay). Đảo liên tục đến khi vàng thì đổ phần hỗn hợp trên vào. Khuấy đều cho tan hết đường là được.

Để cho hỗn hợp thật nguội, nếu không sẽ làm mềm xoài và cóc. Chân gà sẽ bị đắng, không còn ngon.

Rồi sau đó trộn chân gà, xoài và cóc vào hỗn hợp trên. Để trong tủ lạnh 4 – 6 tiếng là thưởng thức được.

Lưu ý: trong lúc chế biến hỗn hợp có thể nêm nếm và điều chỉnh gia vị cho vừa miệng nhé.

Tiếp theo là món ăn đơn giản phù hợp cho thời tiết nóng bức. Hương vị thơm ngon, ngọt nhẹ của hoa quả. Kết hợp cùng sữa, dừa… đó là món:

Kem bơ chuối

Nguyên liệu

1 nải chuối

2 quả bơ sáp vừa chín tới

300 gram dừa bào sợi

100 gram đậu phộng rang

2 hộp sữa chua không đường

1 bịch sữa tươi không đường

160ml nước cốt dừa (có thể dùng loại đóng sẵn trong lon)

Công thức này dành cho chị em vừa ăn vặt vừa giữ dáng. Nên ít đường, các bạn có thể dùng thêm mật ong để tạo độ ngọt.

Cách làm

Chuối bóc vỏ, cắt dọc thành từng lát dày cỡ 1,5cm.

Bơ lột vỏ, bỏ hạt. Cắt lát lỏng vừa ăn.

Chuẩn bị 1 cái tô lớn, cho sữa tươi và 2 hộp sữa chua vào. Khuấy cùng 160ml nước cốt dừa cho tan đều.

Chọn 1 hộp vừa đủ, xếp chuối dưới cùng. Rồi tiếp đến là một lớp bơ, sau đó rưới hỗn hợp sữa lên. Tiếp đến là dừa sợi và dậu phộng rang, cứ làm như thế đến hết nguyên liệu.

Cho vào ngăn đá từ 6 – 8 tiếng là có thể ăn được. Trước khi ăn để xuống tủ mát tầm 30 phút rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Hy vọng rằng với công thức của chuyên mục các món ngon dễ làm giúp cho chị em có động lực vào bếp hơn. Ngoài trổ tài cho bản thân, các bạn có thể làm tặng cho bạn bè. Bởi những món ăn vặt trên đều được rất nhiều người ưa thích. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Cùng tham khảo các công thức chế biến món ăn ngon, lạ miệng ngay tại đây nhé!