CÁC MÓN NGON ĐÃI TIỆC DỄ LÀM CHO GIA ĐÌNH BẠN

Để một bữa tiệc diễn ra như mong đợi, phải lựa chọn các món ngon đãi tiệc dễ làm. Trong một bữa tiệc, có khoảng 5-7 món là phù hợp nhất. Trong đó, có 1-2 món là khai vị, 3-4 món chính và 1 món tráng miệng. Tùy vào khẩu vị và loại tiệc mà bạn có thể chọn các món ăn tương ứng. 

Những loại tiệc thông thường hiện nay 

Việt Nam nổi tiếng với nhiều phong tục lễ nghi. Có nhiều loại tiệc ở Việt Nam, sau đây là một số loại tiệc thường được tổ chức trong gia đình.

Hãy tùy vào loại tiệc phù hợp mà chuẩn bị các món ngon đãi tiệc dễ làm bạn nhé.

Tiệc tân gia

Dạng tiệc này gia chủ sẽ thông báo cho người thân, bạn bè đến cùng chung vui nhà mới.

Một buổi tiệc tân gia thường gồm 2 phần. Đầu tiên là cúng tổ tiên, sau đó là bữa tiệc nhỏ mời mọi người đến chung vui.

Tiệc sinh nhật 

Đây là tiệc được diễn ra hàng năm đánh dấu ngày chào đời của mỗi người.

Trong tiệc sinh nhật, mọi người thường gửi những lời chúc tốt đẹp kèm những món quà. Và cùng mhau ăn uống, ca hát, nhảy múa.

Tiệc cưới 

Tiệc cưới thường diễn ra sau khi hoàn thành lễ cưới. Hoặc cũng có thể diễn ra ngay tiếp sau lễ kết hôn.

Bữa tiệc này dùng để chiêu đãi quan khách, họ hàng và bạn bè 2 bên cô dâu chú rể.

Mỗi vùng miền sẽ có phong tục tổ chức tiệc cưới khác nhau.

Các món ngon đãi tiệc dễ làm 

Trong một buổi tiệc hiện nay, thực đơn thường có 3 phần. Đó là món khai vị, món chính và món tráng miệng. Sau đây là các món ngon đãi tiệc dễ làm, phù hợp để khai vị cho nhiều loại tiệc khác nhau.

Món soup cua khai vị 

Đây là món ăn thông dụng thường thấy trong thực đơn khai vị. Công thức chế biến món ăn này khá đơn giản.

Đầu tiên, bạn nấu nước dùng bằng xương ống heo trong khoảng 45 phút. Sau đó vớt xương ra, đun sôi lại phần nước đó.

Cho hạt bắp cùng đậu hà lan vào nấu đến khi mềm.

Cuối cùng, bạn cho thịt cua xé, nấm đông cô cùng trứng cút vào nồi.

Rồi nêm nếm lại sao cho vừa ăn. Sau đó bạn đảo đều, đậy nắp, đợi nồi súp sôi lần nữa thì vặn nhỏ lửa.

Gỏi ngó sen tôm thịt – một trong những món ngon đãi tiệc cực dễ làm

Sẽ rất thiếu sót nếu một bàn tiệc mà không có các món gỏi. Gỏi ngó sen tôm thịt là món được khá nhiều gia chủ ưa thích cho bữa tiệc gia đình.

Bạn đun một nồi nước sôi, luộc chín thịt heo đùi. Sau đó để nguội và thái mỏng.

Sau đó đến bước luộc chín tôm, bóc vỏ và đừng quên rút hết chỉ đen ở lưng. Rồi chẻ đôi con tôm, giữ lại phần đuôi.

Để làm nước trộn gỏi, bạn chuẩn bị tỉ lệ các gia vị như sau:

6 muỗng canh đường

Tiêu cho 1 muỗng cà phê

Muối liều lượng 1 muỗng

1 muỗng cà phê tỏi băm

Ớt băm 1 muỗng cà phê

Nước mắm cũng cho tỉ lệ tương tự

Bạn khuấy đều hỗn hợp cho tan hết gia vị.

Sau đó, cho ngó sen, tôm và thịt lên trộn đều. Rồi bạn rưới chén gia vị đã pha vào các món đã trộn, đảo đều lần nữa.

Sau cùng, bạn rắc lạc rang, rau răm thái nhỏ lên trên và trang trí thêm vài quả ớt cùng bánh phồng tôm.