Những món nướng ngon bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu là công cụ làm bếp rất hữu dụng để chế biến những món nướng ngon dễ làm. Ai cũng cần và nên có 1 chiếc trong căn bếp của mình.

Nồi chiên không dầu giúp tiết kiệm thời gian cho người nội trợ. Chỉ cần sơ chế thực phẩm, tẩm ướp và cho vào nồi, chọn chế độ nhiệt phù hợp và nồi sẽ tự nấu. Trong thời gian đó, bạn thoải mái đi làm những việc khác.

Ngoài ra, nồi chiên không dầu giúp hạn chế dầu mỡ trong nấu nướng, đặc biệt là những món chiên rán. Điều này tốt cho chế độ ăn của bạn, giúp hạn chế các bệnh tim mạch, bệnh béo phì. Ngoài ra, chế độ ăn ít dầu mỡ còn giúp bạn có vóc dáng và làn da đẹp. 

Vịt nướng – Một trong những món nướng ngon dễ làm,không thể chối từ 

Vịt mua về bóp rửa sach với muối, giấm, gừng cho không còn mùi hôi.

Xẻ làm đôi, khứa nhẹ phần đùi và phần dày thịt để thịt chín sâu bên trong.

Ướp vịt với nước ép của 1/2 quả cam, thêm 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe gia vị.

Hòa vào hỗn hợp ướp chút đường, chút mật ong, xì dầu. Thêm 1 muỗng nước sốt thịt nướng BBQ, 1/2 thìa bột nghệ để vịt thơm và có màu đẹp hơn.

Để khoảng 30 – 45 phút cho vịt ngấm. Cứ một lúc lại đảo vịt qua lại, bóp cho ngấm đều gia vị.

Cho vịt vào khay nướng. Đặt nhiệt độ 120 độ C trong 15 phút rồi trở mặt vịt.

Thử xem vịt đã chín chưa bằng cách dùng đũa chọc vào thịt. Nếu không chảy ra tiết đỏ thì vịt đã chín. Khi vịt đã chín mềm thì tăng nhiệt độ lò lên 180 độ C nướng từ 5-8 phút.

Da vịt vàng rộm và se mặt sẽ thơm ngon, đẹp mắt hơn. Vậy là bạn đã hoàn tất một trong những món nướng ngon. 

Thịt xiên nướng

Chọn thịt ba chỉ hoặc nạc vai dắt mỡ, rửa sạch thái miếng vừa phải.

Nguyên liệu ướp gồm có: 

• Hành, tỏi, sả, dầu hào, mật ong, nước đường thắng
• Muối, hạt nêm, dầu mè, mật ong, hạt tiêu 
• 1 thìa nhỏ giấm để làm thịt mềm hơn 

Cách làm món nướng ngon dễ làm

Cho hỗn hợp gia vị trên vào ướp thịt qua đêm hoặc 2-3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

Xiên thịt vào que và nướng 10’ ở nhiệt độ 160. xong trở mặt thêm 10’ ở nhiệt độ 185 độ.

Không nên nướng quá lâu làm thịt bị khô. Đây là những món nướng ngon được trẻ em rất yêu thích.

Cá trứng nướng nồi chiên không dầu 

Cá trứng rã đông, rửa sạch, để ráo, ướp với chút dầu hào, sốt ướp đồ nướng.

Dầu hào sẽ giúp cho cá có vị mặn vừa ăn. Sốt ướp đồ nướng có tác dụng làm át bớt mùi tanh của cá. Giúp thành phẩm sau khi nướng có mùi thơm hấp dẫn

Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ. Nướng cá trong 5p, nếu chưa vàng có thể thêm 2-3p. 

Nạc nọng heo nướng – món nướng ngon dễ làm cực hấp dẫn

• Thịt Nọng Heo 300-500gr mua về rửa sạch để ráo.
• Ướp cùng bột hành khô – tỏi – sả băm nhỏ, 1-2 thìa nước sốt thịt nướng.
• Thêm 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, 1/2 thìa cafe đường, chút màu điều
• Trộn đều ướp 1-3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh

Sau đó ban làm nóng nồi 3p nhiệt 180. Lót giấy bạc, khi cho thịt vào

– Lần 1 : 170 độ – 6p sau đó lật mặt xịt 1 xíu dầu

– Lần 2: 170 độ – 6p xịt 1 xíu dầu lật mặt

– Lần 3: 190 độ – 3p lật mặt, bật thêm 190 độ -3p là ok.

Những món nướng ngon sẽ chín mềm thơm nức mà không hề bị khô hay ngấy mỡ. Sau cùng là cắt nhỏ cuộn rau cải + kim chi chấm mắm chua ngọt.