Các món bò ngon với rau củ tại nhà cho các mẹ
Thịt bò không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Vậy nên các món bò ngon thường xuất hiện trong mâm cơm của mọi gia đình. Sau đây là các món bò ngon kết hợp cùng rau củ dễ thực hiện. Các mẹ cùng tham khảo nhé:
Thịt bò xào đọt su – món bò ngon dành cho bữa cơm trưa
Nguyên Liệu
– Đọt su
– 200 thịt bò
– cà rốt
– dầu hào
– nước tương CHIN-SU
– bột ngọt, tiêu, đường
Các bước
1. Ướp 200gr thịt bò với 1/2 lượng củ hành tím và tỏi băm và gia vị để trong 15 phút.
2. Đọt su ngắt ngọn, phần thân tước bỏ xơ. Cà rốt cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi trụng sơ với ít muối khoảng 2p vớt ra để ráo.
3. Phi thơm tỏi và củ hành tím. Xào bò nhanh tay với lửa lớn. Bò vừa chín cho rau vào trộn đều nêm lại cho vừa ăn tắt bếp.
4. Cho ra dĩa thêm ít tiêu chấm kèm với nước tương
Thịt Bò Xào Kiểu Hàn Quốc
Nguyên Liệu
1Thịt Bò Bulgogi
2. Hành Tây
3. Tỏi
4. Cà Rốt
5. Hành Baro
6. Nấm
7. Nước tương
8. Đường nâu
9. Dầu mè
10. 1 xíu muối
11. Đường bắp (corn syrup) – có thể thay thế bằng mật ong
12. Tiêu
Các bước
1. Ướp thịt bò bulgogi với đường, muối, syrup bắp và tỏi đã băm nhuyễn khoảng 30’.
2. Sau đó cho nước tương, dầu mè và tiêu vào thịt bò. Tiếp tục bỏ thêm cà rốt, nấm, hành tây, hành ba rô và nhẹ nhàng trộn đều các hỗn hợp.
3. Làm nóng chảo ở nhiệt độ cao, xào hỗn hợp trên.
Bí non xào thịt bò
Nguyên Liệu
1. 300gr Trái bí non
2. 200 gr Thịt bò
3. Tỏi, hạt nêm, xì dầu, bột ngọt, dầu ăn, tiêu
Các bước
1. Thịt bò rửa sạch thái mỏng ướp tỏi, dầu ăn, nước tương.
2. Trái bí non làm sạch bổ đôi để xào nhanh chín và thấm gia vị
3. Bắc chảo lên bếp xào thịt bò nhanh tay lửa lớn rồi múc ra dĩa.
4. Phi tỏi thơm rồi cho bí non vào xào cùng 1 muỗng cafe hạt nêm. Sau đó cho thêm nửa chén nước lọc, đậy vung nhỏ lửa trong vòng 5’. Cuối cùng cho thịt bò vào nêm gia vị vừa miệng.
Sườn bò hầm kim chi & khoai tây
Các món bò ngon này có thể dùng kèm cơm trắng nóng hoặc bánh mì.
Nguyên Liệu
1. 500 g sườn dây bò
2. 300 g kim chi cải thảo
3. 3 củ khoai tây to
Các bước
1. Sườn dây bò cắt khối vuông to, ướp tỏi bằm, nước mắm, hạt nêm nấm.
2. Cho dầu vào nồi, lần lượt cho kim chi và thịt bò vào xào. Để lửa hơi lớn, đảo đều cho săn thịt rồi cho 1 tô nước vào. Nước sôi thì hạ nhỏ lửa nhỏ, hầm khoảng 2 tiếng đến khi thịt mềm nhừ.
3. Sơ chế khoai tây,, cắt miếng vừa ăn. Thịt bò đã mềm, nêm vừa ăn rồi cho khoai tây vào hầm chung khoảng 10′. Tắt bếp đậy nắp cho khoai chín mềm.
Bò Xào Bông Hẹ – món bò ngon bắt cơm
Nguyên Liệu
1. Thịt bò, bông hẹ, tỏi băm, tương ớt, nước tương lạt
2. bột nêm, tiêu, dầu hào
Các bước
1. Trước khi ướp thịt bò, bạn đun nóng ít dầu tỏi để ướp thịt cho bò thấm mềm, và thơm. Ướp thịt trong 20 phút
2. Phi thơm tỏi. Cho bông hẹ vào xào, rắc 1 ít hạt nêm, xào nhanh cho bông hẹ chín.
3. Chảo còn dính dầu – cho bò vào xào đảo đều vừa chín tới.
Xếp thịt bò lên mặt bông hẹ rồi thưởng thức.
Bên trên là tổng hợp các món bò ngon kết hợp cùng rau củ được nhiều gia đình ưa thích. Chúc các bạn có được nhiều món ngon hơn cho gia đình mỗi ngày.
Tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây nhé
