List những món nướng ngon siêu dễ làm dành cho tiệc cuối năm
Hạ màn năm 2022, hầu hết các hội gia đình, nhóm bạn bè đều có những buổi tiệc nho nhỏ để giành thời gian ôn lại những kỉ niệm đáng nhớ. Chính thời khắc này, bạn nên cần một list những món nướng ngon siêu dễ làm cho tiệc cuối năm bên dưới nhé!
Những món nướng ngon: Nầm bò nướng
Sơ chế
Đầu tiên, bạn cần làm sạch nhớt và khử mùi hôi của nầm một cách kỹ lưỡng nhất. Dùng muối hạt, chanh và rượu trắng, gừng đã băm nguyễn. Lúc này, cần dùng tay để rửa thật kỹ qua hỗn hợp trên, sau đó rửa lại với nước.
Để nầm ráo nước, khi nầm hoàn toàn khô ráo thì thái thành từng miếng. Lưu ý thái vừa đủ không quá bé tránh bị co lại khi nướng.
Đối với hành, tỏi, gừng thì rửa sạch, bóc vỏ và băm nhỏ. Sả thì bóc lớp vỏ già, đập dập rồi băm nhỏ ra.
Cách ướp nầm bò
Chuẩn bị một cái bát lớn, bỏ nầm đã sơ chế như trên vào ướp với hành, tỏi, gừng, sả băm và cho thêm các nguyên liệu sau:
Bạn cần chuẩn bị 2 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng đường. Ngoài ra, 1 muỗng mật ong, 1-2 muỗng sa tế, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng dầu hào. Và 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng nước sốt ướp thịt nướng.
Sau khi đã bỏ hết các nguyên liệu trên vào cái bát lớn. Trộn đều chúng lên và để nầm thấm gia vị trong vòng 30 phút nhé.
Những món nướng ngon: Nướng nầm bò
Chuyển qua giai đoạn nướng, khi nướng chuẩn bị thêm cà tím, nấm, cà chua, ớt chuông… cuộn cùng với các loại rau ăn kèm hoặc kim chi để món nầm bò nướng không bị nhàm chán.
Để làm những món nướng ngon, hãy để 1 tấm giấy bạt lót trên mặt chảo nướng rồi đổ 1 ít dầu ăn hoặc bơ vào trước. Chúng sẽ giúp nầm nướng không bị cháy xén mà bơ còn giúp món ăn thêm thơm hơn.
Làm nước chấm
Nước chấm cho món nướng khá đơn giản, bạn cần cho 2 muỗng cà phê bột canh vào bát, 1 muỗng ớt băm, 1 muỗng ớt băm, 1 muỗng hạt tiêu xay, vắt 2 quả tắc (chanh) và khuấy đều lên là hoàn tất.
Nầm bò nướng có lẽ là một trong những món nướng ngon siêu dễ làm mà ai cũng có thể thực hiện. Nhờ sự tiện lợi mà món ăn này được đông đảo các gia đình, bạn bè đón nhận. Kể cả những quán ăn nướng, bạn có thể bắt gặp món nầm bò nướng này.
Những món nướng ngon: Thịt ba chỉ nướng
Sơ chế thịt
Đầu tiên, bạn nên bắt tay vào sơ chế thịt ba chỉ, nên chọn thịt nguyên tảng vì chúng sẽ dễ thái và thực hiện hơn. Tiếp đến là rửa thịt sạch với nước muối, để ráo nước rồi thái thịt thành những mảng dài 7-8cm, độ dày vừa phải.
Sơ chế các nguyên liệu khác
Tiếp theo là sơ chế các nguyên liệu, đối với hành tây thì lột vỏ và rửa sạch. Sau đó hãy bằm nhuyễn ¼ củ, chia làm 2 phần như sau: 1 phần dùng để ướp với thịt ba chỉ, phần còn lại dùng để chế biến nước sốt.
Đối với hành, tỏi thì bóc và và băm nhỏ ra, cũng chia làm 2 phần như trên. Gừng thì rửa sạch và thái nhỏ. Cần chuẩn bị thêm các loại rau ăn kèm hoặc kim chi.
Cách ướp thịt chuẩn vị những món nướng ngon
Với 700g thịt ba chỉ, bạn cần ướp với những nguyên liệu sau: 1 nửa số hành tỏi, gừng, hành tây băm đã chuẩn bị pha với 1 muỗng canh ớt bột loại không cay, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu màu điều và 1 muỗng canh nước tương.
Sau khi trộn đầu, hãy để thịt thấm trong vòng 30 phút. Trong khi đó bạn có thể làm nước sốt.
Làm nước sốt chấm thịt nướng
- Mè rang vàng: 1 thìa
- Tỏi, hành tây: tùy ý
- Tương ớt Hàn Quốc: 2 muỗng canh
- Dầu mè: 2 thìa canh
- Đường: 1.5 thìa canh
Bạn cần cho tất cả nguyên liệu và trộn đều chúng với nhau đến khi có sốt màu đỏ, sệt lại là hoàn thành.
Làm thịt ba chỉ nướng
Những món nướng ngon thường được thực hiện trên các vỉ than, hoặc nồi chiên không dầu Chỉ cần một miếng bơ để làm nóng, sau đó cho thịt vào nướng là chuẩn bài.
Hãy nhớ chuẩn bị thêm các loại rau ăn kèm và kim chi nhé. Chúc bạn và người thân trong các buổi tiệc thưởng thức được các món ăn siêu ngon, siêu dễ làm này!
