Các món ngon dễ làm từ chả lụa

Nhắc đến món ngon từ thịt heo không thể thiếu món chả lụa. Nguyên liệu chính của chả là thịt heo nạc, ít mỡ. Thỉnh thoảng, một số loại chả lụa có lẫn 1 ít gân giúp kết cấu món ăn thêm phong phú. Chả lụa được gói chặt tay trong lá chuối, luộc chín. Chả lụa là món ăn quen thuộc của người Việt. Món ăn này thường có mặt trong bữa cơm gia đình cũng như đám tiệc, lễ Tết. Hiện nay, chả lụa được bày bán rất nhiều trên thị trường, bạn có thể tìm mua dễ dàng. Chả lụa có thể dùng để ăn ngay hoặc chế biến thành các món ngon dễ làm. Do mềm, không có xương nên cả lụa phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.

Chả lụa kho cơm dừa, trứng cút – món ngon dễ làm

 Trứng cút luộc chín lột vỏ. Vỏ trứng bạn có thể dùng để bón cây giúp ngăn ngừa ốc sên. Cùi dừa nạo ra cắt nhỏ theo ý thích.

Chả lụa cắt miếng vừa ăn. Ướp chả lụa với tiêu, đường, hành băm nhuyễn, hạt nêm.

Dùng nước dừa để nấu sẽ giúp món ăn lên màu nâu đẹp. Cho nước dừa vào nồi, nấu sôi, gia giảm thêm nước mắm ngon. Cho chả lụa, cùi dừa và trứng vào kho. Kho trên lửa nhỏ cho món ăn thấm gia vị, keo nước. Khi nước dừa cạn còn 1 chút nữa và có màu nâu hấp dẫn là được. Khi ăn, cho múc chả, cùi dừa và trứng ra dĩa. Rắc chút hạt tiêu thơm thơm, ớt xắt và hành lá cắt nhỏ. Gỏi chả lụa

Đây là món ăn ngon từ chả lụa được nhiều gia đình ưa chuộng. Món ăn này lại không tốn nhiều thời gian và rất dễ thực hiện. Đặc biệt, trẻ em và người già rất thích món này do dễ ăn và thanh mát. Những ngày hè nóng bức, bạn hãy trổ thành thực hiện món ăn này nhé.

Nguyên liệu

• 100g rau tiến vua, 100g ngó sen tươi, sơ chế sạch sẽ
• 200g giò lụa MEATDeli
• 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng nước cốt chanh
• 1 quả ớt sừng, 1 ít hành tây xắt mỏng ngâm nước đá, 1 lượng vừa phải cà rốt.

Cách làm:

Chả lụa xắt sợi dài 5cm, lưu ý không xắt quá mỏng. Ngó sen cũng cắt khoảng 5cm, ngâm với nước pha giấm để ngó được trắng.

Rau tiến vua rửa sạch, cắt khúc 5cm. Cà-rốt bào vỏ,  thái sợi dài khoảng 5cm.

Hành tây xắt mỏng. Ớt sừng loại bỏ hạt, cắt sợi nhỏ dài 5cm.

Pha chế nước mắm trộn gỏi. Cho nước mắm, đường, tương ớt và nước vắt chanh vào chén, khuấy đều cho tan.

Trộn đều rau tiến vua và các loại rau cùng chả lụa vào, sau đó rưới nước gỏi lên. Dùng đũa hoặc tay có mang bao tay trộn đều.  ngó sen, giò lụa, tiến vua, cà-rốt, hành tây, ớt, sau đó rưới nước trộn vào, dùng đũa trộn đều tay.

Đợi 10 phút cho thấm. Sau đó, các món ngon dễ làm từ chả lụa đã sẵn sàng.

Trên đây là công thức 3 món ăn ngon từ chả lụa, hi vọng sẽ giúp ích, giúp mọi người có thể chế biến, thay đổi món ăn gia đình, giúp người thân yêu của mình luôn ngon miêng, thích thú và khỏe mạnh.

Cùng tham khảo các công thức pha nước chấm ngon cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn tại đây nhé!