MÓN NGON DỄ NẤU THEO PHONG VỊ CHÂU ÂU

Để tiết kiệm thời gian, ngoài việc chọn các món ăn đơn giản, nguyên liệu dễ chế biến thì bạn có thể tinh lọc lại thực đơn ít món hơn. Nhưng không thể bỏ qua yếu tố no bụng và đủ năng lượng để hoạt động. Món ngon gợi ý một thức đơn gồm 2 món ngon dễ nấu nhưng đảm bảo các yếu tố trên. Các bạn tham khảo qua nhé.

Mì spaghetti là một món nổi tiếng của Ý, lan tỏa đến rất nhiều quốc gia trên toàn thế giới.

Đến với Việt Nam, món ăn này được yêu thích và cực kì phổ biến. Trước kia muốn ăn, bạn phải tìm đến hàng quán, để có thể thưởng thức hương vị đúng chuẩn Ý với giá thành tương đối cao.

Thực đơn món ngon dễ nấu cho gia đình:

Mì spaghetti.

Salad cá hồi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho các món ăn dễ nấu hàng ngày:

– 350 gram cá hồi, 100 gram thịt bò, 1 gói mì spaghetti được bày bán ở nhiều cửa hàng thực phẩm.

– 300 gram khoai tây, 100 gram xà lách các loại, cà chua bi, 6 trái ớt chuông đỏ, cần tây.

– Hành ngò, lá quế tây, nước cốt chanh, vài tép tỏi, 120gram sốt cà chua hộp, 50 gram cà rốt.

– Giấm táo, giấm gạo, dầu olive, 2 lá thyme, rượu vang trắng và nước mắm Chin-su.

Các bước chế biến món ngon dễ nấu hàng ngày:

Mì spaghetti:

 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Hành ngò, lát thyme và cần tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà rốt và cà chua cạo vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng.

Bước 2: Xay nhuyễn các loại nguyên liệu:

– Bạn cho hành tây, cần tây, cà rốt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

– Xay chung cà chua và sốt cà chua mua sẵn.

– Bạn xa nhuyễn thịt bằm sau khi cắt hạt lựu.

Bước 3: Làm Sốt Thịt Bằm

– Bắc một chảo nóng, cho dầu oliu vào. Khi dầu nóng, bạn phi thơm tỏi và lá thyme. Tiếp đó, cho hỗn hợp 1 (hành, cần tây và cà rốt) vào xào sơ. Lưu ý bạn nên đảo tay liên tục để hỗn hợp được bong tơi trông đẹp mắt.

– Sau đó, bạn cho thịt bò vào xào cùng, nêm thêm 100ml rượu vang trắng để món ăn thêm hấp dẫn. Sau khi thịt bò ươm vị rượu và hoà đều với hỗn hợp 1, bạn cho nốt hỗn hợp cà chua vào. Trộn thật đều tay trên lửa vừa để sốt cà chua thấm đều vào thịt và rau củ. Nêm nếm lại một lần nữa cho vừa miệng ăn.

Bước 4: Luộc mì spaghetti:

– Bắc một nồi nước sôi, rồi cho mì spaghetti luộc. Đến khi thấy sợi mì trong và mềm thì vớt ra, cho vào thau nước lạnh. Bạn có thể cho một ít dầu ăn để áo đều sợi mì, như vậy các sợi mì sẽ không bị dính lại với nhau.

Bước 5: Xào mì và hoàn thành món ăn:

– Bạn bắc một chảo nóng, dùng bơ thực vật để xào mì sẽ thơm ngon hơn. Đầu tiên cho sốt thịt bò bằm vào, tiếp đó là mì spaghetti đã luộc chín.

Lúc này, bạn bắc chảo khác lên bếp, cho thêm 1 miếng bơ thực vật vào đun tan chảy rồi cho xốt thịt bò bằm vào cùng. Sau đó, bạn cho mì Spaghetti vừa luộc vào chảo, đảo đều tay, như vậy là đã hoàn thành món ăn.

Salad cá hồi chanh dây:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu:

– Cá hồi khi mua bạn có thể nhờ người bán cắt từng lát giúp. Hoặc nếu kỹ hơn, bạn một miếng cá, rửa lại với nước cốt chanh pha loãng, rồi tự tay cắt thành từng lát vừa miệng ăn.

– Ướp cá hồi với dầu olive, ½ muỗng giấm gạo, ½ muỗng muối và 1/3 muỗng tiêu. Lật đều mặt các lát cá để thấm gia vị.

-Khoai tây cắt bỏ vỏ, rửa sạch, luộc chín rồi cắt thành từng khối vuông 2 – 3cm. Xà lách rửa sạch cắt từng khúc 3cm, cà chua bi thì cắt đôi. Ớt chuông đỏ cắt thành từng sợi dài 4 – 5cm.

Bước 2: Pha dầu giấm:

– Hoà tan các nguyên liệu sau theo liều lượng: 1/3 muỗng tiêu và muối mỗi loại, 1,5 muỗng đường, 2 muỗng nước cốt chanh và dầu olive mỗi loại, 3 muỗng giấm táo, quế tây băm nhỏ. Khuấy đều để gia vị tan và hoà quyện với nhau.

Bước 3: Chế biến cá hồi

– Cá hồi bạn có thể ăn sống, còn nếu ăn không quen, bạn có thể áp chảo cho chín sơ 2 mặt.

– Cho hỗn hợp xà lách, khoai tây, ớt chuông cắt sợi, cà chua bi vào tô. Bày cá hồi ở phía trên, rồi rưới dầu giấm vào. Trộn đều trước khi thưởng thức.

Với hai món ngon dễ nấu trên, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn chất lượng, mới lạ theo chuẩn châu Âu. Đổi mới và làm phong phú hơn khẩu vị gia đình mà không quá cầu kì phức tạp. Chúc các bạn thành công.